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엽산 효능

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흔히 여성들의 비타민이라 말합니다. 하지만 엽산의 효능은 그 이상이며 우리 몸에 꼭 필요한 성분입니다. 오늘은 엽산 효능과 부작용, 그리고 먹는 법에 관해 알아봅니다.

1 엽산이란?

방울양배추 엽산 효능

엽산은 비타민 B군에 속한 비타민 중 하나로, 비타민 B9입니다. 다른 비타민과는 달리 비타민 B에 여러 비타민이 있는 이유는 처음에 비타민 B로 알려졌던 성분이 실제로 단일 성분이 아니라 여러 성분이 섞여 있는 것이 밝혀졌기 때문입니다. 비타민 B에는 8종의 비타민이 들어 있어서, 비타민 모임이라는 뜻으로 '비타민 B군'이라 부르기도 하고 '비타민B 복합체'라 부르기도 합니다.

2 엽산 효능

비타민 B군에 속한 여덟 종의 비타민은 세포 대사에 중요한 역할을 하는 성분입니다. 이들 비타민에는 기능 상의 차이가 있습니다. 아래는 비타민 B9 엽산의 대표적인 효능입니다.

  • 신진대사를 돕습니다.
  • 뇌 기능을 돕습니다.
  • 태아의 선천적 결손증을 예방합니다.
  • 적혈구 생산을 돕습니다.
  • 임산부 건강을 돕습니다.
  • 심혈관 건강을 돕습니다.
  • 항암 작용이 있습니다.
  • 노인성 황반변성 개선을 돕습니다.
  • 치매 같은 노인성 뇌 질환 개선을 돕습니다.
  • 우울증 완화 등 정신 건강을 돕습니다.

3 엽산 결핍증

비타민은 우리 몸에 꼭 필요하지만, 체내에서 합성되지 않는 성분입니다. 또한, 비타민 B군에 속한 비타민은 수용성 비타민이어서 우리 몸에서 쓰고 남은 것은 몸에 저장되지 않고 체외로 배출됩니다. 따라서 엽산과 같은 수용성 비타민은 음식을 통해 꾸준히 먹어야 합니다. 만약 우리 몸에 필요한 만큼 섭취하지 않는다면 여러 결핍증이 나타나게 됩니다. 우리 몸에 엽산이 부족하면 아래와 같은 증상이 나타날 수 있답니다.

  • 발육 부진
  • 혀 또는 구강 염증
  • 면역 기능 저하
  • 식욕 감퇴
  • 빈혈
  • 체중 감소
  • 설사
  • 건망증
  • 과민 반응
  • 태아의 선천적 결손증

4 엽산 먹는법

엽산을 뜻하는 영어명은 두 가지가 있습니다. 하나는 폴레이트(Folate)이고 다른 하나는 폴릭액시드(Folic Acid)입니다. 우리는 이 두 단어를 엽산이라고 번역하지만 폴레이트(Folate)는 대개 음식에서 섭취하는 천연 비타민을 말하고, 폴릭액시드(Folic Acid)는 건강 보조식품이나 비타민 강화식품에 들어 있는 합성 비타민을 말합니다. 가능한 한 음식을 통해 천연 엽산을 섭취하는 것이 좋으나, 상황이 그렇지 못하다면 엽산만 들어 있는 영양제보다는 종합비타민이나 비타민 B 복합제로 섭취하는 것이 좋답니다. 비타민 B군에 속한 비타민은 함께 작용하기 때문이랍니다.

엽산은 수용성 비타민이라 날마다 섭취해야 하는 비타민이지만 건강한 사람이라면 일반적인 식단으로 섭취 가능하답니다. 하지만 임산부나 수유부 또는 알코올 중독과 같은 특별한 문제가 있다면 엽산 섭취에 신경 써야 한답니다.

14세 이상 청소년과 성인의 하루 권장 섭취량은 400mcg이며, 임산부는 600mcg, 수유부는 500mcg랍니다.

5 엽산이 많이 들어있는 음식

엽산의 영어명인 폴레이트(Folate)는 라틴어 폴리움(Folium)에서 왔는데 그 뜻은 잎이랍니다. 우리가 사용하는 엽산의 엽자도 한자로 잎을 뜻합니다. 이렇게 이름이 보여주는 것처럼 엽산은 잎채소에 많이 들어 있고, 소간에도 많이 들어 있지만, 소간에는 콜레스테롤도 많이 들어 있어서 피하는 것이 좋답니다. 아래는 엽산이 많이 들어 있는 음식입니다.

  • 녹색 잎채소, 시금치, 브로콜리, 방울양배추, 아스파라거스, 아보카도, 뿌리채소, 과일, 콩류, 견과류
  • 연어, 우유, 소간 등 내장육

6 엽산 부작용

이렇게 엽산 효능, 결핍 증상, 엽산이 많은 음식을 살펴봤는데요, 음식으로 섭취할 경우 안전하지만, 보충제는 다른 약물과 상호 간섭을 일으킬 수 있어서 주의가 필요하답니다. 약을 먹고 있거나 특별한 상황이 있다면 엽산 보충제를 장기간 복용하기 전에 의료 전문인의 도움을 받아야 합니다.

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