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보이차 효능

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많은 이들이 중국 여행길에 챙기는 것 중에 보이차가 있습니다. 건강상의 효능이 널리 알려졌기 때문일 텐데요, 그래서 오늘은 보이차 효능, 부작용 그리고 보이차 유래를 알아봅니다.

1 보이차란?

보이차 효능 보이차

보이차는 홍차처럼 찻잎을 발효 시켜 만든 발효차의 일종으로, 생산지의 이름을 따라 보이차라 부릅니다. 여기서 '보이'는 중국 윈난성 남부 지역에 있는 도시로, 예로부터 그 지역에서 만든 차를 사고파는 교역의 중심지였답니다. 그러니까 보이차는 중국 윈난성 보이 지방에서 만들어 파는 발효차라는 것인데, 그렇다고 이 차가 다른 지역에서 만든 홍차와 같은 것은 아닙니다. 왜냐하면 오랜 기간 자연 발효와 후발효를 거치는 보이차만의 제조법이 있으니까요.

2 보이차 효능

보이차는 건강에 좋은 차로 알려졌습니다. 만드는 과정도 길고 까다로워서 제대로 만든 제품은 가격도 비쌉니다. 아래는 일반적으로 말하는 보이차 효능입니다.

  • 콜레스테롤 수치 안정을 돕습니다.
  • 심혈관 건강을 돕습니다.
  • 혈당 관리를 돕습니다.
  • 대사 증후군 완화를 돕습니다.
  • 항균 작용으로 세균 감염으로부터 몸을 보호합니다.
  • 소염 작용으로 만성적인 질병 치료를 돕습니다.
  • 항산화 성분이 노화 증상 완화를 돕습니다.
  • 소화를 돕고 장을 튼튼하게 합니다.
  • 뼈를 튼튼하게 합니다.
  • 불면증 개선을 돕습니다.
  • 스트레스를 줄입니다.

3 부작용 및 주의사항

차로 마시는 것은 대체로 안전하지만, 이것은 본인의 상황에 따라 다를 수 있답니다.

보이차에 들어 있는 카페인 성분으로 인해 불안감을 느끼거나 심장 박동이 불규칙해지기도 하며, 소화와 관련한 문제가 있을 수도 있답니다.

보이차를 구입할 때도 신경 써야 합니다. 발효 기간이 제각각이어서 제품 질도 제각각이랍니다. 그리고 제대로 관리되지 않은 차에서는 감염의 문제도 있을 수 있답니다. 값이 비싸다고 해서 다 진품은 아닐 테지만, 값이 너무 싸다면 피하는 것이 좋을 것입니다.

약을 먹고 있거나, 특이 체질이거나, 알러지 반응이 있거나, 특별한 상황이 있다면, 장기간 복용 전에 의료 전문인의 도움을 받는 것이 좋을 것입니다.

4 보이차 유래

중국 윈난성과 쓰촨성에서 티베트에 이르는 '차마고도'라는 길이 있습니다. 차마고도라는 길 이름이 알려주는 것처럼, 이 길은 차와 말을 교환하기 위해 이용한 길로, 동양에서 가장 오래된 교역로라 합니다. 마방이라 불리는 상인들은 차마고도가 시작되는 윈난성과 쓰촨성 지역에서 생산한 차를 말에 싣고 먼 길을 걸어 티베트로 가서 차를 주고 말을 받아 돌아오는 것입니다.

해발 4천 미터에 이르는 산중 길을 걷다 보면 잦은 기후 변화를 겪게 되는데, 그렇게 먼 길을 걸어 목적지에 도착한 상인들은 말에 싣고 온 차의 색이 변한 것을 발견하게 됩니다. 오는 길에 비도 맞고, 기후 변화로 인해 자연 발효 과정을 거친 것이지요. 그런데 변질돼 버려야 할 것 같은 그 찻잎에 뜨거운 물을 부어 우려내니, 그 풍미가 그 전보다 훨씬 좋은 것을 알게 되었답니다.

예로부터 윈난성 보이 현은 많은 이들이 물건을 사고파는 대표적인 교역 거점이었고, 그곳에서 거래되는 대표적인 상품이 차였고, 그래서 차 이름이 보이차입니다. 그렇다고 해서 그곳에서 파는 모든 발효차가 다 보이차는 아닙니다. 보이차로 불리려면 그 지역에서 난 찻잎을 이용해야 하고, 발효 과정과 후발효 과정을 거치는 긴 제조과정을 거쳐야 합니다. 이 후발효 과정에 따라서 맛과 향은 물론 상품성도 결정된답니다. 짧게는 수개월이 걸리고, 길게는 수십 년은 물론 수백 년이 된 것도 있답니다. 이 긴 과정 동안 변질 없이 잘 발효되도록 관리해야 하기에, 오랜 기간 잘 발효된 차는 그만큼 값도 비쌉니다.

5 요약

이렇게 보이차 효능, 부작용, 그리고 유래를 알아봤는데요, 보이차는 귀한 차 중 하나입니다. 제조법이 까다로울 뿐만 아니라 건강상의 효능도 다양하답니다. 하지만 이름만 보이차인 것도 많으므로 주의해야 한답니다.

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